STAMPA SPECIALIZZATA


Novembre 2007 - CRONACHE DI GUSTO di Marina V. Carrera
Oli erbacei, fragranti, verdi. Oli precisi, eleganti, dai profumi fruttati. Mandranova è però conosciuta più all'estero che in Italia. Il 90% dei suoi 40.000 litri prodotti annualmente finiscono sulle tavole di tutto il mondo. Nella metà degli anni novanta, quando tutti andavano verso il vino, Giuseppe e Silvia Di Vincenzo seguivano un folle progetto di espianto delle vigne impiantando ulivi di varietà autoctone quali nocellara del Belice, biancolilla, cerasuola e giarraffa. Via tutti i preconcetti sull'olio, via la tradizione, via le consuetudini millenarie. Dunque si riparte da zero, con umiltà, con l'idea di ottenere il massimo – a qualsiasi costo – e non è cosa facile. I sacrifici e la lungimiranza però ripagano. Il contenuto delle piccole bottiglie da 250 ml fa saltare oggi i banchi di assaggio internazionali, la Sicilia è sempre avanti a tutti. Anche il packaging delle quattro linee aziendali in blend e monocultivar è accattivante, ideale per un pubblico attento che riconosce l'impegno e la passione anche dai dettagli. Non è abbastanza. Gli ospiti e gli importatori possono da due anni soggiornare e verificare con i propri occhi la qualità della produzione, gli impianti e gli uliveti in un resort di charme di 9 camere e 3 suite gestito personalmente da Silvia. Ed ancora una volta vi assicuriamo che la lingua ufficiale parlata nella tenuta non è l'italiano. “Best in Sicily”.

Giugno 2007 - CUCINA ITALIANA
Mandranova etichetta verde.
Da olive nocellara del Belice. Verde dai riflessi oro, intensamente aromatico, con profumi netti di pomodoro e gusto fine, vegetale. Armonico, con toni amari e piccanti netti ma in equilibrio. Chiude con eleganti sentori di erbe officinali.
E' un fruttato intenso: con faraona arrosto in salsa peverada, tacchino all'arancia, petto di pollo con pistacchi.

Febbraio 2007 A tavola
Mandranova Etichetta Verde - …al naso si offre potente e di carattere, dotato di ampia carica fruttata…al gusto è fine ed avvolgente…

Class luglio 2006
Giuseppe Di Vincenzo - Miglior oliandolo 2006 – “perché ha saputo portare ai vertici dell’eccellenza la sua azienda, la mandranova di Palma di Montechiaro, producendo con attenzione, serietà e cure minuziose oli monovarietali di Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.

L’extravergine 2006 – Marco Oreggia
…due le eccellenti selezioni Extravergine Mandranova, l’Etichetta Arancio e l’Etichetta Verde…

Olive Oil – Charles Quest-Ritson 2006
Mandranova Green Label ….from Nocellara Olives, which is full and fruity, with a taste of green tomatoes, grassiness and herbs, and a pleasantly bitter and peppery aftertaste. Orange Label…is also exceptional – very fruity, simple and delicious.

2005 Guida agli extravergini - Slow Food
Mandranova Etichetta Verde (due olive)….L’olio porta in dote un corpo pieno e una pasta morbida, arricchita da vene mandorlate. L’aroma si sviluppa con continuità e coerenza … Mandranova Etichetta arancio…il profumo si esprime con toni un po’ maturi che interessano l’oliva, il pomodoro rosso e note vegetali. In bocca si incontra una conduzione lineare…

2005 – Il consenso – Seminario Permanente Luigi Veronelli
Mandranova Etichetta Verde - al naso colpisce l’impressione fruttata molto dolce e matura, carezzata da una morbida nota vegetale di basilico. In bocca ritorna la dolcezza del frutto, ravvivata da un opportuno tocco piccante che conferisce dinamicità al gusto.

Olivolje Guiden – Johan Blanche 2004
…Doften ar intensivt ortig med rosépepparton, gras, tomatstjalk och lagerblad. Smaken ar till en borjan mild och fet men i eftersmaken kommer peppararomer, bittra salladsblad och farsk chilipeppar. En harligt intensiv ”muskeloja” till net mat eller att doppa lantbrod i for dig som gillar att kanna hettan i munnen….

L’extravergine 2004 – Marco Oreggia
Mandranova Etichetta Verde – migliore olio extra vergine di oliva fruttato intenso. Alla vista si presenta di colore giallo dorato intenso e riflessi verdi, limpido. All’olfatto si esprime elegante e armonico, dotato di ricca carica vegetale, con erbe di campo e note di pomodoro acerbo. Al gusto è ampio e fine, fruttato, con note di erbe balsamiche e origano e menta in evidenza. Amaro e piccante decisi e molto armonici. E’ ottimo su antipasti di pesce marinato, primi piatti con crostacei, molluschi gratinati, pesci al forno e carni bianche arrosto.

Giugno 2003- Il consenso – Seminario Permanente Luigi Veronelli
Mandranova Etichetta Verde – Campione decisamente particolare, con un profumo erbaceo piacevole e stuzzicante, segnato da un marcato sentore di origano, molto aromatico. In bocca, all’iniziale sensazione dolce replica, con forza, una nota nettamente piccante.

L’extravergine 2003 – Marco Oreggia
Mandranova Etichetta Verde …all’olfatto, si apre elegante e armonico…. Al gusto è ampio e di carattere.

Dicembre 2002 – Mangiarsano
Mandranova Etichetta Verde - …è tutta un’esplosione di profumi…. Piacevoli e ben equilibrate le note di amaro e di piccante, si presta a meraviglia su zuppe e grigliate di carne….

Novembre 2002 – Sicily4you
…Mandranova è una azienda agricola che ha fatto di un vecchio mestiere, un’arte.

Agosto 2002 – Il consenso – Seminario Permanente Luigi Veronelli
Mandranova Etichetta Verde – Bell’insieme di maturità e fragranza con sedano e mandorla e un fruttato dolce fra la pera e la banana; ottima dolcezza resa più sapida da un tocco piccantino privo di spigoli amari.

Giugno 2001- Il consenso – Seminario Permanente Luigi Veronelli
Mandranova Etichetta Verde – Subito in evidenza una nota vegetale mista ad un sentore di mandorla e frutta secca; fa poi capolino una sensazione vegetale dolce come di finocchio. In bocca è prevalentemente dolce, solo appena piccante-amaro in chiusura.

2001 - Le guide di Country
Mandranova Etichetta Verde - …all’olfatto, sensazioni di foglia fresca e di frutto giustamente maturo, con sentori di carciofo e pomodoro verde; al gusto, un aroma piacevole, deciso piccante, sovrasta il gradevole amaro….

Dicembre 2000 - Sikania
…un olio dal bel profumo intenso e il sapore pieno e gradevole, equilibratamente piccante….

Luglio agosto 2000 – Bar Business
…Si avverte subito l’erba appena tagliata e il pomodoro acerbo, con evidenti sentori di carciofo nel retrogusto. Per il condimento di insalate è consigliabile… su erbe a grana grossa e in particolare su quelle dal gusto dolce.

Giugno 2000 - Il consenso – Seminario Permanente Luigi Veronelli
Mandranova Etichetta Verde - Molto fruttato al naso, sensazione supportata in modo un po’ meno evidente da un che di vegetale aromatico, quasi balsamico; in bocca è, in modo spiccato ma non sfacciato, gradevolmente piccante.

Anno 2000 – Il simpatico
…un graditissimo olio offertoci dalla tradizione siciliana!

Maggio 2000 – Casastile
Mandranova Etichetta Verde - Alta qualità e confezione accattivante….

Aprile 2000 – EV – Le terre dell’olio
Mandranova Etichetta Verde - …colore verde intenso dai riflessi d’oro, dal profumo floreale, delicato, con sentori di cardo e pomodoro… Sensazione di leggera e gradevolissima astringenza, quel felice pizzichio che lascia dietro di sé ogni assaggio….

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