La mandorla è per noi legata alla memoria; da bambini ci trasferivamo per mesi in campagna ed assistevamo a tutte le fasi del processo produttivo, allietate dai canti delle donne ed ai profumi dei cibi preparati.

Un ricordo indelebile che alimentiamo vivendo il ciclo della pianta, dal colore e profumo dei fiori al meraviglioso sapore del frutto.