MANDRANOVA
ETICHETTA ARANCIO
Cultivar:
Biancolilla.
Raccolta: A mano, 1° decade di Ottobre.
Caratteristiche
colore: verde pallido.
Caratteristiche organolettriche: Fruttato medio, con
sentori di erba e pomodoro amaro e piccante contenuti e ben dosati. Da utilizzare
a crudo su antipasti di mare, crostacei al vapore, pesci al cartoccio, formaggi
freschi a pasta molle e dolci lievitati.
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0.25 - 0.50
- 0.75
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